育儿与生活，共享欢乐时光——与孩子一起制作美味桂鱼

亲爱的父母们，在这个快节奏的社会里，我们每天都在为工作和家庭忙碌着，尽管如此，我们仍需抽出时间来陪伴孩子成长，与孩子共度欢乐时光不仅有助于增进亲子关系，还能让孩子在轻松愉快的环境中学习新技能，我将分享一道家常菜——桂鱼的做法，让我们和孩子们一起动手，共同享受烹饪的乐趣吧！

准备食材

在开始烹饪之前，我们需要先准备好所需的食材，桂鱼一条（约750g），姜一小块，蒜瓣数粒，葱一根，香菜几根，料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉等调味品若干。

清洗处理

1、清洗桂鱼：将桂鱼洗净后，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

2、准备辅料：将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用；香菜切碎。

腌制桂鱼

将鱼放入容器中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒进行腌制，使其更加鲜美，此时可以邀请孩子帮忙撒调料哦，让他们体验参与的乐趣。

烹饪过程

1、热油锅：在锅中倒入足够的食用油，加热至七八成热时，小心地将桂鱼放入油锅中炸至两面金黄即可捞出沥油。

2、炒辅料：另起一锅，倒入少许底油，将姜片、蒜末、葱段下锅爆香。

3、调汁：加入适量的生抽、老抽调色，再加少许水烧开，然后根据个人口味加入适量的糖提鲜。

4、炖煮：将炸好的桂鱼放入锅中，用中小火慢慢炖煮，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

5、收汁：待汤汁浓稠时，即可关火装盘，最后撒上香菜点缀，一道色香味俱全的家常桂鱼就完成啦！

与孩子互动

安全教育：在烹饪过程中，向孩子讲解厨房安全知识，比如如何正确使用刀具、火源等，培养他们自我保护意识。

激发兴趣：通过让孩子尝试不同的食材搭配，鼓励他们发挥创造力，探索更多美食的可能性。

感恩教育：做完饭后，不妨引导孩子感谢大自然给予我们丰富的食物资源，学会珍惜粮食，养成勤俭节约的好习惯。

与孩子一起做饭不仅能让他们学到实用的生活技能，更能增进彼此之间的感情交流，在这个过程中，我们教会了孩子如何处理食材、掌握基本的烹饪技巧，同时也传递了健康饮食的理念，更重要的是，我们通过这种方式向孩子传递了爱与关怀，为他们创造了一个温馨、快乐的成长环境，希望各位家长能够抓住每一个与孩子相处的机会，共同创造美好回忆！

让我们一起行动起来吧，从简单的一餐开始，用爱包围每一个小家庭！