12种花样馒头做法大全：轻松在家制作美味面点
馒头，作为中国传统面食的代表之一，不仅是中国家庭餐桌上常见的主食，更是承载着浓厚的文化底蕴，无论是早餐、午餐还是晚餐，馒头都能以不同的形态和口味满足人们的味蕾需求，我们将为大家介绍12种不同风味的花样馒头做法，帮助您在家也能轻松制作出美味可口的面点。
一、传统白馒头
传统白馒头是最基础也是最受欢迎的馒头种类，它的口感松软，味道清淡，适合搭配各种菜肴。
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 温水 250毫升
- 白糖 10克
步骤：
1、将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
2、在面粉中加入白糖，搅拌均匀。
3、慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面团成型。
4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
5、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，搓成圆形。
6、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
二、奶香馒头
奶香馒头在传统白馒头的基础上加入了牛奶和黄油，使馒头更加香甜可口。
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 牛奶 250毫升
- 黄油 30克
- 白糖 30克
步骤：
1、将干酵母溶于温牛奶中，静置5分钟。
2、在面粉中加入白糖，搅拌均匀。
3、加入融化的黄油，慢慢倒入酵母牛奶，边倒边搅拌，直至面团成型。
4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
5、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，搓成圆形。
6、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
三、紫薯馒头
紫薯馒头不仅颜色诱人，还富含多种营养成分，是健康又美味的选择。
材料：
- 面粉 400克
- 紫薯泥 100克
- 干酵母 5克
- 温水 200毫升
- 白糖 20克
步骤：
1、将紫薯蒸熟后压成泥备用。
2、将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
3、在面粉中加入白糖，搅拌均匀。
4、加入紫薯泥，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面团成型。
5、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
6、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，搓成圆形。
7、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
四、豆沙馒头
豆沙馒头是甜品爱好者的心头好，内馅香甜，外皮柔软。
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 温水 250毫升
- 白糖 10克
- 豆沙馅 适量
步骤：
1、将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
2、在面粉中加入白糖，搅拌均匀。
3、慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面团成型。
4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
5、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，擀成圆片。
6、包入适量豆沙馅，捏紧收口，搓成圆形。
7、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
五、玉米馒头
玉米馒头富含膳食纤维，口感香甜，适合喜欢粗粮的朋友。
材料：
- 面粉 400克
- 玉米粉 100克
- 干酵母 5克
- 温水 250毫升
- 白糖 10克
步骤：
1、将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
2、在面粉和玉米粉中加入白糖，搅拌均匀。
3、慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面团成型。
4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
5、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，搓成圆形。
6、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
六、红枣馒头
红枣馒头不仅味道甜美，还有补血养颜的功效，特别适合女性朋友。
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 温水 250毫升
- 红枣 10颗
- 白糖 20克
步骤：
1、将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
2、在面粉中加入白糖，搅拌均匀。
3、慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面团成型。
4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
5、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，搓成圆形。
6、在每个馒头中间插入一颗红枣。
7、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
七、南瓜馒头
南瓜馒头颜色金黄，口感绵密，富含维生素A，是秋季的最佳选择。
材料：
- 面粉 400克
- 南瓜泥 100克
- 干酵母 5克
- 温水 200毫升
- 白糖 20克
步骤：
1、将南瓜蒸熟后压成泥备用。
2、将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
3、在面粉中加入白糖，搅拌均匀。
4、加入南瓜泥，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面团成型。
5、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
6、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，搓成圆形。
7、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
八、芝麻馒头
芝麻馒头外皮撒满芝麻，香气扑鼻，口感丰富。
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 温水 250毫升
- 白糖 10克
- 黑芝麻 适量
步骤：
1、将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
2、在面粉中加入白糖，搅拌均匀。
3、慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面团成型。
4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
5、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，搓成圆形。
6、在馒头表面均匀撒上黑芝麻。
7、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
九、韭菜鸡蛋馒头
韭菜鸡蛋馒头是咸口爱好者的最爱，外皮松软，内馅鲜美。
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 温水 250毫升
- 白糖 10克
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
步骤：
1、将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
2、在面粉中加入白糖，搅拌均匀。
3、慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面团成型。
4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵1小时。
5、发酵好的面团再次揉匀，分成小剂子，擀成圆片。
6、韭菜切碎，与打散的鸡蛋混合，加入适量盐调味。
7、包入韭菜鸡蛋馅，捏紧收口，搓成圆形。
8、将馒头放入蒸笼中，醒发20分钟后开火蒸15分钟即可。
十、椰蓉
隽玺
这家伙太懒。。。
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