家庭自制蛋糕简单做法

怡希食物营养 2024-05-10 252 0 自制蛋糕配方与做法简单又美味的蛋糕做法自制蛋糕成品自制简单蛋糕款式大全自制美味蛋糕做法

自制美味蛋糕需要一些基本的烘焙技巧和食谱，下面是一份简单的巧克力蛋糕的制作步骤：

食材：

鸡蛋 4个

低筋面粉 120克

可可粉 30克

细砂糖 120克

黄油 60克

牛奶 50毫升

泡打粉 5克

香草精少许

步骤：

预热烤箱至180摄氏度。

将混合面粉、可可粉和泡打粉过筛备用。

将融化的黄油加入牛奶和香草精拌匀。

将鸡蛋和细砂糖打发至浓稠。

将步骤2和步骤3的混合液倒入打发好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。

将面粉和可可粉混合物分次加入蛋糊中，搅拌均匀（不要过分搅拌，以免面糊筋化）。

将面糊倒入已涂抹油脂、铺上烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震出大气泡。

将蛋糕模放入预热好的烤箱，180摄氏度，烤约2530分钟。

烤好后取出蛋糕冷却，脱模，装饰即可。

这是一份基础的巧克力蛋糕食谱，你也可以根据个人口味添加水果、奶油等材料。烘焙蛋糕需要一些耐心和细心，希望你能享受烘焙的快乐！

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