红烧羊肉是一道口味浓郁、香气诱人的传统菜肴,下面我将为您介绍一种简单易行的红烧羊肉的做法。

食材:

  • 羊肉:500克
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 八角、桂皮:适量
  • 干辣椒、花椒:适量
  • 酱油、生抽:适量
  • 糖:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  • 将羊肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。
  • 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  • 放入羊肉块翻炒至微黄,倒入适量料酒去腥。
  • 加入八角、桂皮、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  • 倒入适量酱油、生抽、糖翻炒均匀。
  • 加入清水没过羊肉,大火煮沸后转小火焖煮40分钟至羊肉变得松软入味。
  • 最后加盐调味,收汁即可。
  • 以上就是红烧羊肉的简单做法,您可以根据个人口味适量调整配料和调料的使用,希望您能成功制作出美味的红烧羊肉!

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    恬漫

    这家伙太懒。。。

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