鳝鱼汤的做法和功效窍门

鳝鱼汤是一道传统的美味汤料理，具有丰富的营养价值和独特的香味。下面来分享一下制作鳝鱼汤的步骤：

食材准备：

• 新鲜活鳝鱼
• 生姜
• 葱

• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 清水

制作步骤：

小贴士：

1. 在处理鳝鱼时，可用盐和料酒腌制片刻，有助于去除腥味；

2. 煮汤时可以适量加入些许山楂或枸杞，能起到提味和补血的作用；

3. 鳝鱼汤暖胃开胃，适合春夏季节食用。

制作一碗鲜美可口的鳝鱼汤，并搭配一碗米饭或面食，绝对是营养丰富的一餐佳肴！希望你尝试制作并享受这道美味的鳝鱼汤。