重庆炸酱面杂酱臊子怎么做

西红柿炸酱面的杂酱怎么做

如何制作美味的杂酱面所需的杂酱制作方法杂酱面的关键是香浓的杂酱，下面是制作杂酱的方法： 五花肉 150克 咸菜 50克 豆瓣酱 15克 花生酱 20克 大葱 1根 生抽 10毫升 料酒 10毫升 白砂糖 5克 清水 300毫升 食用油 适量 五花肉切丁，咸菜切末，大葱切末。 锅烧热，放入适量的食用油，放入五花肉丁爆炒至微焦。 放入咸菜末和大葱末煸炒出香味，倒入适量的料酒炒去腥味。 加入豆瓣酱和花生酱炒匀，然后加入适量的生抽和白砂糖调味。 倒入清水，小火炖煮10分钟左右，使肉烂而不腻，调...