江西赣州美食特产

赣州美食：品味江西传统特色

赣州位于江西省南部，地处江、赣、粤三省交界处，拥有丰富多样的美食文化。赣州美食以其浓厚的地方特色和独特的口味吸引着大批游客前来品尝。以下是赣州的一些传统美食： 1. 民间小吃赣州的小吃种类丰富多样，其中以炸灌粽、烧饼、扁食、藕粉、米皮、酥饼等最为有名。炸灌粽是将糯米和香肠一起炸制而成，外脆内软，香味四溢；烧饼则是一种面食，既可以做成咸味的，也可以做成甜味的，口感香脆；扁食是一种汤类小吃，馅料丰富，味道鲜美。 2. 赣菜赣州的菜系受到徽菜、粤菜和闽菜的影响，以其清淡鲜美、口味独特而闻名。赣菜重视原料的选用和烹饪的技巧...